গ্যাস ফ্রিজার টাইপ কুইক ফ্রিজিং

ছোট বিবরণ:

একটি বক্স ফ্রিজার কম্প্যাক্টভাবে ডিজাইন করা হয়েছে।প্রচলিত যান্ত্রিক ফ্রিজারের তুলনায়, এটির খরচ কম এবং সহজে সরানো যায়।সর্বোচ্চ সময়ে মৌসুমি পণ্যের চিকিৎসা, বিদ্যমান কারখানার সক্ষমতা বৃদ্ধি এবং নতুন পণ্যের উন্নয়নের জন্য এটি সর্বোত্তম।

আমাদের ইমেইল পাঠান

পণ্য বিবরণী

পণ্য ট্যাগ

হিমায়িত গতি এবং গুণমান

খাবার জমা করার সময়, আনুমানিক থেকে একটি জোন।0 সেলসিয়াস থেকে -5 সেন্টিগ্রেডকে সর্বোচ্চ আইস ক্রিস্টাল জেনারেশন জোন বলা হয়।এই তাপমাত্রা অঞ্চলটি দ্রুত বা ধীরে ধীরে অতিক্রম করতে হবে কিনা তা বরফের স্ফটিকগুলির আকার এবং প্রকারকে প্রভাবিত করে এবং হিমায়িত খাবারের গঠন নির্ধারণ করে।
ধীর জমাট কম এবং বড় বরফ স্ফটিক তৈরি করে;কোষের মধ্যে যেগুলি উৎপন্ন হয় তা টেক্সচারকে ধ্বংস করে, ডিফ্রিজিংয়ের সময় ড্রিপের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।বিপরীতে, দ্রুত ফ্রিজ অনেক সূক্ষ্ম স্ফটিক তৈরি করে এবং কোষগুলিকে ধ্বংস করে না। (কোরিন শোইন প্রকাশিত ফ্রোজেন ফুডস হ্যান্ডবুক দেখুন)

বক্স ফ্রিজার স্পেসিফিকেশন

প্রধান স্পেসিফিকেশন	BF-350	BF-600	BF-1000
বাইরের আকার (সেমি)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
ভিতরের আকার (সেমি)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
ট্রে আকার (সেমি)	60x60	70x70	80x80
ট্রে তাক সংখ্যা	7.5	8.5	9.5
ট্রে পিচ (সেমি)	80	90	100
অভ্যন্তরীণ সেটিং তাপমাত্রা	L-CO2 বিশেষত্ব।(const.temp.to-70℃) L-N2 বিশেষত্ব।(const. temp.to -100°℃)
ওজন (কেজি)	250	280	350
শক্তির উৎস	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

তরল নাইট্রোজেন (তরল কার্বন ডাই অক্সাইড) সহ সুপারকুইক ফ্রিজ

● তরল নাইট্রোজেন (তরল কার্বন ডাই অক্সাইড) হল -196 C(-78C) একটি নিম্ন-তাপমাত্রার গ্যাস।
● খাবার সরাসরি তরল নাইট্রোজেন (তরল কার্বন ডাই অক্সাইড) স্প্রে করে তাৎক্ষণিকভাবে হিমায়িত করা যেতে পারে।
● সুপারকুইক ফ্রিজ খাদ্য কোষ ধ্বংস করে না।
● সুপারকুইক ফ্রিজ খাবারের স্বাদ নষ্ট করে না বা সেগুলোকে বিবর্ণ করে না, তাদের গুণমান বজায় রাখে।
● গন্ধ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখা হয়.
● ড্রিপ বহিঃপ্রবাহ এবং শুকানোর ক্ষতি প্রতিরোধ করা যেতে পারে, সামান্য পণ্য ক্ষতির অনুমতি দেয়।
উপরন্তু
● প্রচলিত যান্ত্রিক বায়ু বিস্ফোরণের তুলনায় কম সুবিধা খরচ।
● সহজ প্রক্রিয়া এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণ।

বক্স ফ্রিজার বৈশিষ্ট্য

● বক্স ফ্রিজার হল একটি ব্যাচ টাইপ ফ্রিজার যা খাবার দ্রুত ঠান্ডা/হিমায়িত করে।
● তরল কার্বন ডাই অক্সাইড বা তরল নাইট্রোজেনকে রেফ্রিজারেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে, বাক্স ফ্রিজারটি ফ্রিজারের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা -60 সেন্টিগ্রেডের একটি সীমার মধ্যে দ্রুত জমে যায়-100 সে.
● বক্স ফ্রিজারের অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উভয় অংশই স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, যা জারা-প্রমাণ এবং ঠান্ডা প্রতিরোধ নিশ্চিত করে।
● অভিন্ন তাপমাত্রা বন্টন নিশ্চিত করার জন্য একটি জোরপূর্বক পরিচলন পাখা ফ্রিজারের ভিতরে দ্রুত ঠান্ডা হয়।
● একটি ফ্রেমের সাথে একত্রে শেল্ফকে মাউন্ট/নামিয়ে দিতে সক্ষম। (বিকল্প)